Ожидается 27 регионов: торговлю, гастрономию и гостеприимство обсудят в Новосибирской области

В Новосибирской области с 19 по 21 ноября 2025 года пройдут три крупных события в сфере гостеприимства, торговли и HoReCa: выставка «Сибирская продовольственная неделя», межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири» и форум гостеприимства «Дикоросы».

О подготовке и проведении ключевых отраслевых деловых событий рассказали сегодня в ходе пресс-конференции руководители министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства региона и министерства экономического развития Новосибирской области.

На одной площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» соберутся представители федеральных и региональных органов власти, бизнес-сообщества, ритейла, HoReCa, производителей, маркетплейсов и профильных ассоциаций. Ожидается участие более 7,5 тысяч профессиональных посетителей, что подтверждает статус форумов как одной из крупнейших региональных площадок страны для взаимодействия бизнеса и власти.

Заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Дмитрий Гришунин подчеркнул, что торговля и сфера услуг остаются одни из ключевых драйверов экономики региона: «Новосибирская область уже который год держит планку и занимает первое место в Сибирском федеральном округе по объёмам оборота оптовой и розничной торговли, второе место – по общественному питанию. Эти показатели подтверждают стабильность отрасли и её устойчивое развитие, а также определяют значение проведения нашего форума «Дни ритейла в Сибири». Форум станет главной площадкой для обсуждения тенденций развития торговли, новых форматов потребительского рынка и укрепления взаимодействия между производителями и сетями».  Центральным событием станет пленарное заседание «От готовой еды до русской кухни. Что ждёт торговлю, доставку, кафе и рестораны», которое объединит участников трёх направлений форума – торговли, гастрономии и индустрии гостеприимства. В деловую программу войдут более 20 экспертных сессий, посвящённых актуальным вопросам отрасли. Подробная информация размещена на сайте.

В рамках Сибирской продовольственной недели будет представлено более 200 производителей Новосибирской области. Также на площадке выставки пройдут масштабные гастрономические и профессиональные конкурсы. Среди них – Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров, Открытый чемпионат Сибири по кулинарии под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России и территория «Кулинары Сибири».

Ключевая тема форума «Дикоросы» в этом году –  «Сибирь как магнит внутреннего туризма: духовно-нравственные ценности и национальные традиции регионов». Как отметила заместитель министра экономического развития региона Анна Винникова, география участников охватывает 27 регионов Российской Федерации. Выставочные экспозиции представят Республика Крым, Сахалинская область, Амурская область, Алтайский край, Томская область, Республика Алтай, Кемеровская область и другие регионы.

«В туристическом форуме примут участие более 100 компаний-экспонентов, пройдет 34 мероприятия деловой программы в которых примут участие 95 спикеров. Мы ожидаем более 5 тысяч посетителей на своих площадках», – сообщила Анна Винникова.

На форуме будут обсуждаться правовые аспекты туристской деятельности, создание российских гастрономических брендов, современные тренды в гостеприимстве, искусственный интеллект в туризме, внутренний туризм и его перспективные направления, этнотуризм и другие сферы, на развитие которых направлен национальный проект «Туризм и гостеприимство».