Вареники с пасленом от мастерицы из Усть-Тарки победили во всероссийском конкурсе

Участие в фестивале-конкурсе «Бабушкины рецепты – душевные рецепты» принял районный центр комплексного обслуживания населения.

Организатором этого вкусного состязания стал благотворительный фонд «Старость в радость», предложивший жителям домов-интернатов и тем, кому помогают соцработники, поделиться своими необычными рецептами. Ведь именно эти вкусы родом из детства, окутанные воспоминаниями и объединяющие в себе историю поколений, мы особенно любим.

Специалисты нашего центра решили отправить на конкурс уникальный рецепт вареников с пасленом, которым поделилась Таисья Андреевна Шалыгина. Как рассказала сама героиня, об этом необычном блюде ее маме когда-то рассказала соседка-украинка. И хотя рецепт пришелся по вкусу всем домочадцам, готовили пасленовые вареники в семье только 7 ноября – в день Октябрьской революции, непременно запивая морковным чаем. После рецепт перешел по наследству к Таисье Андреевне, которая к тому времени сама вышла замуж.

Всего в финал конкурса вышли 34 учреждения. Отметив необычную презентацию заявки, организаторы и эксперты, которыми стали профессиональные шеф-повара, включили вареники в число победителей. Также данный рецепт станет частью электронного сборника лучших работ.

Фото: ru.freepik.com

Редакция

Последние новости

Активное долголетие: новые кейсы расширяют возможности нацпроекта «Семья» для пожилых людей

Собаки, кролики и енот в рамках пет-терапии помогут пожилым жителям региона продлить активное долголетие. Программа…

23.04.2025

АПК региона входит в этап весенних полевых работ-2025

В Новосибирской области работают все механизмы господдержки аграриев. Для проведения весенних полевых работ они полностью…

23.04.2025

Шесть объектов дорожной опорной сети региона отремонтируют по нацпроекту «Инфраструктура для жизни» в 2025 году

В нормативное состояние приведут шесть объектов дорожной опорной сети в Новосибирской области: три автомобильные дороги…

23.04.2025

В России стартует акция по сбору макулатуры «БумБатл»

Масштабная экологическая акция проходит в поддержку нацпроекта «Экологическое благополучие». В 2025 году она приобрела новый…

23.04.2025

Бережливое производство: как производитель приборов ночного видения изменил подход к организации труда

Новосибирский производитель электронно-оптических преобразователей «Экран ФЭП» тиражирует инструменты бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность…

22.04.2025

Опыт развития системы профилактики социального сиротства НСО представят федеральным специалистам

Вопросы работы системы профилактики социального сиротства Новосибирской области обсудят в регионе с участием специалистов аппарата…

22.04.2025