Культура

Лучшие рецепты собрали во «Вкусный путеводитель по Новосибирской области»

Состоялась презентация первой книги с фирменными рецептами из районов области.

«Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну. Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого нам приятен вклад минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения», — отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров. 

Рецепты фирменных блюд из районов собрали в кулинарный путеводитель специалисты региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнерами.

Специалисты издательского дома «Советсткая Сибирь» сверстали и отредактировали книгу, помогли с печатью в типографии.

Ведущие шеф-повара адаптировали рецепты, предоставленные жителями региона, и опробовали их приготовление в своих заведениях. Среди самых экстраординарных — печенье со шкварками, шурпа из косули, куырдак краснозёрский. В путеводителе можно найти рецепт губернатора области Андрея Травникова — он передал семейную рецептуру серых щей.

Экземпляры книги будут находиться в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и сайте народной летописи НСО. Первый тираж в 900 экземпляров. Он отправится в районы области и муниципальные центры. Не исключена и дополнительная печать книги рецептов, ведь регион готовится принимать в 2023 году молодежный чемпионат мира по хоккею.

По материалам сайта Правительства Новосибирской области.

Редакция

Последние новости

В Усть-Таркском районе отметят День народного единства

4 ноября Новосибирская область присоединится к общероссийским торжествам в честь Дня народного единства. В этом…

02.11.2024

Мост через реку Омь ввели в эксплуатацию благодаря нацпроекту БКД

В Новосибирской области по нацпроекту «Безопасные качественные дороги» введен в эксплуатацию мост через реку Омь…

01.11.2024

Новые поликлиники и ФАПы продолжают вводить в Новосибирской области

О вводе новых объектов здравоохранения Новосибирской области в прямом эфире программы ОТС рассказал губернатор Андрей…

01.11.2024

Зарплаты бюджетников в Новосибирской области с 1 ноября проиндексируют на 16,2 %

Об  этом 1 ноября заявил в прямом эфире телеканала ОТС губернатор Андрей Травников. Индексацию проводят…

01.11.2024

Вопреки непогоде в Новосибирской области собрали достойный урожай

1 ноября во время телеэфира на канале ОТС губернатор Андрей Травников отметил, что, несмотря на…

01.11.2024

В научных корпусах кампуса мирового уровня НГУ в нашем регионе начались фасадные работы

В Новосибирске, где по поручению президента продолжается строительство кампуса на базе Новосибирского государственного университета, строители…

01.11.2024