Культура

Лучшие рецепты собрали во «Вкусный путеводитель по Новосибирской области»

Состоялась презентация первой книги с фирменными рецептами из районов области.

«Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну. Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого нам приятен вклад минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения», — отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров. 

Рецепты фирменных блюд из районов собрали в кулинарный путеводитель специалисты региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнерами.

Специалисты издательского дома «Советсткая Сибирь» сверстали и отредактировали книгу, помогли с печатью в типографии.

Ведущие шеф-повара адаптировали рецепты, предоставленные жителями региона, и опробовали их приготовление в своих заведениях. Среди самых экстраординарных — печенье со шкварками, шурпа из косули, куырдак краснозёрский. В путеводителе можно найти рецепт губернатора области Андрея Травникова — он передал семейную рецептуру серых щей.

Экземпляры книги будут находиться в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и сайте народной летописи НСО. Первый тираж в 900 экземпляров. Он отправится в районы области и муниципальные центры. Не исключена и дополнительная печать книги рецептов, ведь регион готовится принимать в 2023 году молодежный чемпионат мира по хоккею.

По материалам сайта Правительства Новосибирской области.

Редакция

Последние новости

Влияние фейков на межнациональные отношения обсудили эксперты на форуме «Диалог о фейках 2.0»

Участники отметили, что в условиях информационной войны важно укреплять межнациональный мир, культуру, согласие и духовно-нравственные…

22.11.2024

К акции «Своих не бросаем» присоединились женщины клуба “Золотой возраст” из Еланки

Акция добра жителям Антрацитовского района Луганской Народной Республики объявлена три дня назад.- Неравнодушные жители нашего…

21.11.2024

Форум «Сибирь – территория мужества» посетили специалисты из Усть-Таркского района

Патриотический форум «Сибирь – территория мужества» посетили специалисты ответственные за патриотическое воспитание подрастающего поколения Усть-Таркского…

21.11.2024

Проект закона о бюджете НСО на 2025 год принят в первом чтении

В нём заложено выполнение социальных обязательств и максимально полное участие нашей области во всех федеральных…

21.11.2024

«Успей присоединиться к СВОим!»: для новосибирцев созданы уникальные условия при заключении контракта на военную службу

Жители Новосибирской области, желающие заключить контракт на военную службу, могут рассчитывать на самый широкий спектр…

21.11.2024

Более 1,5 млрд рублей господдержки доведено до производителей молочной продукции региона в 2024 году

Правительство Новосибирской области уделяет большое внимание поддержке молочной отрасли. Так, в 2023 году на территории…

21.11.2024