Культура

Лучшие рецепты собрали во «Вкусный путеводитель по Новосибирской области»

Состоялась презентация первой книги с фирменными рецептами из районов области.

«Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну. Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого нам приятен вклад минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения», — отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров. 

Рецепты фирменных блюд из районов собрали в кулинарный путеводитель специалисты региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнерами.

Специалисты издательского дома «Советсткая Сибирь» сверстали и отредактировали книгу, помогли с печатью в типографии.

Ведущие шеф-повара адаптировали рецепты, предоставленные жителями региона, и опробовали их приготовление в своих заведениях. Среди самых экстраординарных — печенье со шкварками, шурпа из косули, куырдак краснозёрский. В путеводителе можно найти рецепт губернатора области Андрея Травникова — он передал семейную рецептуру серых щей.

Экземпляры книги будут находиться в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и сайте народной летописи НСО. Первый тираж в 900 экземпляров. Он отправится в районы области и муниципальные центры. Не исключена и дополнительная печать книги рецептов, ведь регион готовится принимать в 2023 году молодежный чемпионат мира по хоккею.

По материалам сайта Правительства Новосибирской области.

Редакция

Последние новости

В молодежной столице Новосибирской области стартовал фестиваль Дня молодёжи

Фестиваль «День молодежи» Новосибирской области, организованный при поддержке Правительства региона, стартовал в Молодежной столице области…

27.06.2025

Клуб «Траектория» по поддержке участников СВО открылся в регионе на федеральном этапе Всероссийской ярмарки трудоустройства

Новосибирская область присоединилась к федеральному этапу Всероссийской ярмарки трудоустройства «Работа России. Время возможностей». Локации мероприятия…

27.06.2025

Почти 400 студентов-медиков будут работать в медучреждениях региона этим летом

Летний трудовой сезон Медицинского студенческий кадрового центра «Траектория» стартовал в Новосибирской области при поддержке Правительства.…

27.06.2025

Александр Аксёненко: вопрос сельских территорий и поддержки малых городов для нас особенно важен

В ходе очередного прямого эфира, который зампредседателя Строительного комитета Госдумы и региональный лидер партии «Справедливая…

27.06.2025

Новосибирские компании увеличат производство и оптимизируют поставку межкомнатных дверей

Группа компаний, выпускающие двери под брендом «Дубрава Сибирь», присоединились к федеральному проекту «Производительность труда». Компании…

27.06.2025

Представители малого аграрного бизнеса региона смогут получить господдержку на проекты по развитию сельского туризма

Заместитель Председателя Правительства Новосибирской области – министр сельского хозяйства региона Андрей Шинделов рассказал о первом…

27.06.2025