Норма потребления хлеба превышена почти на треть в Новосибирске. Вместо положенных 96 килограммов хлебобулочных изделий в год, в среднем житель региона съедает 124.
В Новосибирскстате подсчитали выпеченный и съеденный в регионе хлеб. По производству и розничной продаже хлеба и хлебобулочных изделий Новосибирская область лидирует в Сибирском федеральном округе. Всего в 2023 году новосибирцы произвели 197,2 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты.
Как напомнили в Новосибирскстате, в пирамиде здорового питания хлеб считается основой ежедневного рациона. При этом диетологи советуют выбирать ржаной или цельнозерновой хлеб. Но даже его, согласно рекомендациям минздрава, нельзя переедать.
Норма потребления хлеба, установленная по рекомендациям минздрава, составляет 96 кг на человека в год. В Новосибирской области в 2023 году жители съели почти на 30 килограммов больше. В среднем один новосибирец съел за прошлый год 124 килограмма хлеба и булочек.